Jag hade lovats en norrländsk specialitet på Påskaftonens middagsbord men p g a olyckliga omständigheter fick den norrländska fjällrödingen, min absoluta favoritfisk jämte surströmming, bytas ut. Behöver jag säga att ersättningsmiddagen smakade utsökt. Som alltid när D förlänar mig sina kulinariska läckerheter.
 |
| Fjällrödingen ersattes av polentapanerad torskrygg. Tillbehören blev desamma som planerat. |
 |
| Desserten bestod av några skivor getost med marmelad vilande på en salladsbädd på en tunn knäckebrödsskiva. Som pikant tillbehör, en rädisa. |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar