Födelsedagsöverraskning

Den syttende mai hade jag, som den "grekgubbe" jag är, önskat mig en grekisk sallad med vederbörliga tillbehör som födelsedagsmiddag.
Nu blev det inte riktigt så då D överraskade mig med en överdådig middag med Norrlandsanknytning. Jag är ju norrlänning oxå.

Ett D-arrangemang.

Ett till D-arrangemang.

Meny:

-Tunnbrödsbakelse med frasig torsk, blomkål och krasse.
Vin: Dreissigacker Riesling 2017.

Tunnbrödsbakelsen med sitt vin.

Tunnbrödsbakelse i närbild.

- Fjällröding med rostad mandelpotastis, sikrom och purjolök.
Vin: Cotes de Jura Chardonnay 2016

Fjällröding under tillagning.

Fjällrödingen och dess vin.

- Kaffe och äppelkaka.
Plantation pineapple

Avslutning på en ljuvlig måltid.

D vet att min absoluta fiskfavorit är fjällröding som det dock är mycket svårt att få tag på här nere. Men, när D bestämt sig ska det mycket till för att det inte blir som hon vill och därför fanns favoriten fjällröding på min tallrik. Vinerna var särskilt utvalda för att passa till maträtterna och det gjorde dom med bravur. Underbart! En bättre födelsedagsmåltid hade jag inte kunnat önska mig.

En nöjd 69-åring.