Gryttider

Så här i vintertider så förändras mathållningen något. Inte sällan bjuder D på en mustig gryta. Då ofta tillagad på vedspisen i stället för på Bertazzonin.

Härlig vegetarisk Boeuf Bourguignon bjöd D på igår.

Söndagspizza

Den pizzan äter jag gärna igen.

Igår bjöd D på pizza enligt detta recept som hon förstås satt extra knorr på genom att tillsätta några ytterligare ingredienser. En fundering bara. Borde inte pizzan benämnas napolitansk, inte neapolitansk? Jag bara undrar. Strunt samma, mycket god var den i a f med en pizzabotten av ljuvlig karaktär. Tillagad i ugnen på den nya spisen som har ett antal specialfunktioner, varav bl. a. en för pizzabakning.

Bertazzonin har en
specialfunktion
för pizza.

Invigning

D är helnöjd med sin Bertazzoni.

Vi installerade en ny spis i förra veckan , en Bertazzoni induktionsspis. Igår invigdes den på riktigt då D bjöd på en trerätters Italieninspirerad middag.

förrätt: minipizza

huvudrätt: spaghetti pomodoro

dessert: fruktsallad med 
mascarponekräm och
rostade nötter

Desserten intog vi i Sinnesrorummet där vi sedan avslutade kvällen med att lyssna till italiensk musik. En skön avslutning på veckan.

Här avslutade vi kvällen.

Generationsmöte

Nej, rubriken syftar inte på att jag och Liv skulle träffas för första gången igår. Det besöket blev uppskjutet då Liv varit hungrig hela natten och inte sovit. Jag får ge mig till tåls ytterligare någon dag innan jag får träffa henne. 

Rubriken har att göra med den nya Bertazzoni induktionsspis vi köpt och igår fick installerad. Eftersom vi skickade iväg vår förra elspis när den nya levererades så har D lagat mat på vedspisen några dagar. I söndags bjöd hon på en Boeuf bourguignon , vegetarisk så klart. Supergod!

En vedspis från sent 1800-tal vs en induktionsspis av årsmodell 2017, ett generationsmöte.

 Bertazzoni induktionsspis, nykomling i 
köket.

Boeuf bourguignon puttrar
på vedspisen.