Skördetider

Veckans trädgårdsbukett.

I helgen skördade D bl. a. vitlök och timjan som nu hänger i köket som du ser här nedan. Det är ren och skär njutning att hängande i köket se det som nyss växte ute i trädgården.

Timjan och vitlök direkt från trädgården.

Härligt med timjan till vinterns
ärtsoppa.

Årets behov av lök är oxå säkrat då D även skördat rödlök och silverlök.

Nyupptagen rödlök och silverlök..

på tork i växthuset.

Kryddstarkt

Bland mycket annat i trädgården så odlar vi en hel del kryddor. Många av dessa räcker hela året. En viktig del av det jag brukar kalla lyx.

Bjälkarna i kökstaket är perfekta för att
hänga kryddor på tork.

Fr. v. timjan, citronoregano, rosmarin och 2 sorters chili.

Ännu en chilisort och tomater.

Lördagens middag : Bönsallad med grekiska biffar
Eftersom vi inte äter kött så är det quornfärs i biffarna.
Haricots verts utbytt mot sojabönor.
 

Sensommarlyx

För att få ut mesta möjliga av denna underbara sommar så har vi den senaste tiden flyttat ut våra middagar från växthuset och ofta ätit  middag på uteplatsen mellan hallonhäcken och jordkällaren. Där kan vi avnjuta måltiden samtidigt som vi smeks av den nedgående solen. Det kallar jag sensommarlyx.

Här avnjuts sensommarmiddagar.

D:s utsökta tomatsoppa med bl. a. lök, vitlök,
timjan och basilika. Till det hembakt bröd
skuret i tärningar,överringlade med
Marinas olivolja och överströdda med
havssalt innan några minuter i ugnen.
En rönnbärskvist på bordet förhöjer dukningen.

Egenodlade delikatesser

Gårdagens växthusmiddag bestod av örtkryddade ( timjan, oregano, mynta, vitlök) corn biffar med getostkräm. Till detta egenodlade tomater och som grädde på moset vår första egenodlade potatis. Gudomligt gott!

Odlingssäsongen startar

Ja, så är då odlingssäsongen igång. Att det idag vid starten skulle vara bara +5 var dock en missräkning för D. Det så nyckfulla aprilvädret kom visst i början av maj i stället.

Dill, persilja, morötter, sallad, brytbönor, rädisor och squash är något av det som kommer i jorden idag. Timjan, oregano och framför allt gräslök tillhör de tuffingar som klarat den bistra vintern och kan skördas redan när övrigt börjar gro.