Från egen trädgård

Jag går en vacker söndag till mötes.

Grönsaksbiffar med halloumi. Denna ljuvligt goda rätt bjöd D på i fredags. Som så ofta var det jag som tagit fram receptet. Det är ett stående uppdrag jag har, att ta fram receptförslag till våra måltider. Gärna recept där  många av ingredienserna finns att hämta i vår egen trädgård. 

Där ute hämtade D det mesta av ingredienserna 
till fredagens middag. Lyx!

Så läckert! Så gott!

Familjelördag och söndagmiddag

För några veckor sedan bjöd D på en indisk söndagmiddag,  paneer med sesamfrön och gräddig spenat (receptet på sid. 17). Eftersom jag vet att  barnbarnet Erik är en älskare av indisk mat så föreslog jag en familjemiddag med barn och barnbarn. I förrgår var det dags och nu är den här rätten en indisk favorit hos hela familjen.

När det dukas för åtta är hela familjen på plats.
Då trivs jag.

 

Söndagens middag bestod mestadels av produkter från vår egen trädgård. Det kallar jag lyx!


Ugnsstekt klyftpotatis med rosmarin,
bönbiffar, morötter och inlagd squash.

 



Fortfarande finns sallad, spenat och ett antal kryddor
att skörda.

 

 



 

Maximalt närodlat

Jag älskar att äta måltider som är baserade på det vi odlat i vår egen trädgård. Igår kväll bjöd D på en sådan riktig hemmahöjdare. Ugnsstekt klyftpotatis med havssalt och rosmarin. Till det biffar gjorda på morötter, lök och squash. Som extra smaksättare pickles gjorda på samma morötter, lök och squash. En i sanning njutbar söndagmiddag.

Allt på tallriken kommer från vår egen trädgård