Ordningen återställd

Sedan i tisdags är ordningen återställd på Getingstorp. Det innebär bl. a. att jag har goda och spännande måltider att se fram emot. Ja, det innebär att allt är som jag allra helst vill ha det. Som vanligt alltså.

Färska blommor på bordet som sig bör till helgen.

 


Fredagmiddag: D har gjort en supergod sallad
med bara nyttigheter Sallad, gurka, apelsin,
plommon, avocado, blåbär, nötter, getost, ägg.

Getingstorps vitaminbomb

Granatäpple, blåbär, avocado, getost, plommon, babyspenat, ägg och valnötter var
några av ingredienserna i den middag D igår bjöd på.

Viloläge

Efter att ha varit  på mitt månatliga frisörbesök  blev det en härligt avkopplande dag i växthuset. Med en intensiv arbetsvecka bakom sig så unnade sig D äntligen en stund  i vilstolen på sin agora, lyssnande till den brusande fontänen och njutande av tillvaron med en drink, melonbitar och salta nötter på armlängds avstånd.  När D njuter då njuter även jag. 

Till middag bjöd D på en rätt jag aldrig tidigare ätit ( se bild nedan). Efter middagen så slumrade vi  båda till en stund sittande bredvid varandra. Snacka om "måbrakänsla".



Det är inte ofta D kan fångas i viloläge.

Här kommer middagen.

Panerad, stekt getost på en bädd av 4 sorters sallad
med rostad mandel, Marinas olivolja och flingsalt.
Över detta ringlades rödbetssirap.

Påskaftonsmiddag

Jag hade  lovats en norrländsk specialitet på Påskaftonens middagsbord men p g a olyckliga omständigheter fick den norrländska fjällrödingen, min absoluta favoritfisk jämte surströmming, bytas ut. Behöver jag säga att ersättningsmiddagen smakade utsökt. Som alltid när D förlänar mig sina kulinariska läckerheter.

Fjällrödingen  ersattes av polentapanerad torskrygg. Tillbehören blev desamma som planerat.

Desserten bestod av några skivor getost med marmelad vilande på en salladsbädd på en tunn knäckebrödsskiva. Som pikant tillbehör, en rädisa.