En fläkt av Mellanöstern

Jag letar ofta recept för att underlätta något för D som står för all mathållning här på Getingstorp. Inte sällan dyker det upp någon rätt som jag aldrig tidigare ens hört talas om. Så bl. a. häromdagen då jag ramlade över Shakshuka med fetaost, en rätt med Mellanösternanknytning.  Bara namnet lät kittlande så därför tipsade jag D om den inför helgen.  Det lär visst vara en frukosträtt, men den smakade alldeles utsökt som lördagsmiddag oxå. 

Shakshuka i gjutjärnspanna.

Med blixt blev det genast mera färg.