Veckans fisk

Som jag förutspådde så blev det ingen måltid utomhus eller i växthuset igår. Veckans fisk fick avnjutas i köket. Anpassningen till det som kommer efter sommaren har så sakteliga börjat.

Det blev t o m levande ljus till middagen.

Torskrygg med italienska smaker
och rostade potatishalvor. 
En utsökt fiskrätt. Både vacker och välsmakande.

Ett viktigt rum

Köket är tveklöst det rum i huset som vi använder allra mest.  Liksom huset i övrigt så är det inrett i gustaviansk stil. 

Köksbordet har en alldeles egen historia. Eftersom jag är förlamad i min vänstra kroppshalva så brukar jag alltid "fastna" i bordsben när jag ska förflytta mig vid ett bord så av den orsaken valde vi bort ett traditionellt bord med benen placerade i hörnen. I stället designade vi ett eget köksbord som vi lät tillverka av gammalt virke från boningshuset. Som du ser på bilden så är benställningen placerad  i mitten av bordet i längsgående riktning vilket gör att även jag kan förflytta mig smidigt. Bordsskivan är gjord av golvplankor som låg i köket i slutet på 1800-talet och benställningen av virke som fordom hade andra funktioner i huset.

Belysning kan vara ett rätt knepigt kapitel att få till beroende på ett rums inredningsstil. Vi trodde först inte att vår ph-lampa skulle passa i köket, men ack så fel vi hade. Den passar perfekt och ger dessutom ett överlägset ljussken jämfört med de flesta andra lampor. Ibland är det riktigt roligt att ha fel.

Jag har "min plats" på kortsidan vid fönstret
och D "sin plats" mittemot.

Osborne som har sin sovplats på övervåningen har oxå en egen plats i köket,
det rum där han trivs allra bäst. Kanske beroende på att det är här maten serveras.
Dessutom finns matte oftast här.

Glädjespridare

Vi den här tiden på året så tar jag varje tillfälle att tänka på ljusare tider, på våren som inte är långt borta. Till min hjälp är då bl. a. tulpaner som nu kommer att finnas här hemma nån månad framåt.  I hallen som idag, i köket, i Sinnesrorummet, i glasverandan. Ja, var helst de passar. Tulpaner gör mig glad.

Årets första tulpaner.

Söndagmiddag

Igår åt vi middag i köket  och inte i växthuset som vi oftast gjort under sommaren. Tyvärr börjar växthussäsongen lida mot sitt slut.

Det var länge sedan middagen intogs i köket.



D bjöd på ugnsgratinerad torsk med
medelhavstopping.

 

 

Glad Påsk! - Muren är klar

Kycklingparad.

Ett litet påskarrangemang. 

Så överraskade barnbarnen Erik och Alice ska bli
när dom ser att vi har en höna i köket som
värper godisägg.

Den här påsken utlovas vackert väder så då ska jag bl. a. susa runt i trädgården med elmoppen för att närmare beskåda de projekt som färdigställts och de som pågår. På Påskafton kommer barn och barnbarn på besök för en gemensam påskbuffé. Det blir kul. Påsken är en härlig högtid på många sätt. Inte minst med tanke på allt underbart som alltid väntar runt hörnet. Glad Påsk!

Det  i förra veckan påbörjade murprojektet är nu klart. Ja, så till vida att muren är klar. Det blev slutligen fem varv med tegel. Nu återstår att se vilka nya växter som ska komplettera den nyskapade miljön. Det blir aldrig tråkigt när man har en levande trädgård.

När jag skriver den andra delen av  rubriken så går mina tankar 25 år tillbaka i tiden. Till den 9 november 1989 när budskapet "Muren har fallit" rullade runt världen. Berlinmurens fall  är en av de historiska händelser under min livstid som satt störst avtryck hos mig.

Portalen som vi lät bygga förra sommaren "växer" nu när
den omgärdas av en mur. Ja, hela växthusområdet får
en ny spännande touch.

 



 Baksida behöver inte betyda något negativt.
Den perfekta böjen ger muren extra liv.

Guldlördag

Vilket härligt gäng.

Charlotte Kalla. Vilken fantastisk tjej. Simon Bank, Aftonbladet, beskriver henne mycket träffsäkert i denna artikel. Bl a. med dessa ord "  Och så har hon den där semipsykopatiska förmågan att släcka ner allt annat och gå in i Kalla-korridoren. Det är där som ögonen svartnar och drömmarna tänds".  Vem kan stoppa nåt sånt?

Lördagen kunde inte börja bättre, med helgfrukost framför TV:n och OS-guld för de svenska stafettdamerna. Suveränt!

När vi landat efter guldeuforin så återgick vi till helgvanorna. Som vanligt så undfägnas jag på helgdagar ljuvliga måltider. Denna lördag blev det en fiskrätt.

En helgbukett i hallen så klart.

 

Och tulpaner i köket.

När matte vispar hoppas Nelson på glass.
Här gick han på en nit.

D:s lördagsfisk som jag fick njuta av.

Pysseltider

 Tiden fram till jul krymper snabbt och flitens lampa lyser. Idag pågår  massor av smått&gott i köket. Jag sitter här uppe och lyssnar till pysselljuden och njuter. Sigge och Nelson hänger förstås med matte i köket och undrar nyfiket vad som är på gång. Idag ska jag visst få smaka en ny dessert med bl. a. ischoklad.

Här ute i glasverandan ska julgranen stå.

Även i tvättstugan råder julstämning. Mysigt tycker Sigge.

Stortomten har sin givna plats vid vedspisen i köket.

Mera från "husets hjärta"

 

Att sitta i köket och lyssna till en brasa i vedspisen och bli omsluten av dess lena värme är något av det bästa en gråkall höstsöndag har att bjuda.





När jag därutöver undfägnas en ljuvlig måltid, ja då finns inte mera att önska.

Köket - "husets hjärta"

Vid den här tiden på året är aktivitetsnivån extra hög i köket. Mycket från trädgården återstår att tas om hand och bli till ljuvliga ingredienser i kommande vintermåltider. Samma gäller svampen från mattes skogspromenader med Nelson. Brödbak blir det oxå tid till. D sköter förstås göromålen medan Nelson, Sigge och jag är intresserade åskådare.





Nelson och Sigge, delvis skymd av purjolöken,  ser till att vara nära matte.


 

Purjolök och morötter väntar på infrysning, dagens svampskörd väntar på att torkas och nybakade baquetter kommer att smaka gott till kvällens osttallrik.



Ett myggfönster, D:s fiffiga lösning för att torka svamp.

Höst

Nu när hösten smyger sig på blir det härliga måltider i köket i stället för i växthuset. Det är inte längre den värme i växthuset som gör att tomater och annat mognar där utan somligt får tas in för att mogna och för att torkas. Det är en härlig tid vi går till mötes.

Läcker söndagmiddag: Torskrygg med Västerbottenpuré, stekta kantareller, rårörda lingon och pepparrotscreme.

 

Tomater intagna för att mogna, chilifrukter för att torka. Marinas olivolja finns förstås alltid till hands.

 

 

Favoritplatser

När Nelson intar favoriplatsen i glasverandan och ligger där och lapar sol så passar Buddha på att låna Nelsons korg i köket.