Höst

Nu när hösten smyger sig på blir det härliga måltider i köket i stället för i växthuset. Det är inte längre den värme i växthuset som gör att tomater och annat mognar där utan somligt får tas in för att mogna och för att torkas. Det är en härlig tid vi går till mötes.

Läcker söndagmiddag: Torskrygg med Västerbottenpuré, stekta kantareller, rårörda lingon och pepparrotscreme.

 

Tomater intagna för att mogna, chilifrukter för att torka. Marinas olivolja finns förstås alltid till hands.