Kryddstarkt

Bland mycket annat i trädgården så odlar vi en hel del kryddor. Många av dessa räcker hela året. En viktig del av det jag brukar kalla lyx.

Bjälkarna i kökstaket är perfekta för att
hänga kryddor på tork.

Fr. v. timjan, citronoregano, rosmarin och 2 sorters chili.

Ännu en chilisort och tomater.

Lördagens middag : Bönsallad med grekiska biffar
Eftersom vi inte äter kött så är det quornfärs i biffarna.
Haricots verts utbytt mot sojabönor.
 

Nu händer det saker

Nu, när åtminstone lite värme behagar besöka oss, så börjar det hända saker i drivbänkar och växthus. Det är en sann njutning när den här tiden inträder och jag vet att vi snart har egenodlade kryddor och grönsaker för resten av sommaren. Ja, somligt för hela det kommande året. Allt garanterat tillsatsfritt. Ett litet axplock idag, du får se mera senare.

Lite mindre inne i växthuset i år.

Basilika t v , 2 olika chili t h.

Härliga gurkor på gång.

Läcker persilja.

I förgrunden physalis, där bakom basilika.

Mycket mumsigt och nyttigt där på andra sidan muren.

Sådd och grillpremiär

Igår kom den första riktiga föraningen om den ljuvliga tid som står oss till mötes. D började så och plantera i drivbänkarna . I jorden kom huvudsallad, plocksallad, röd sallad, palsternacka, spenat, morötter, rädisor, persilja och ett antal olika kryddor. Kanske har jag glömt nåt. Det är inte alltid så lätt för mig som åskådare att hänga med i planteringsivern.

Tre sorters potatis ligger i växthuset och väntar på att sättas. D fick jordfräsen åter från service i fredags. Nu startar den på första rycket varför mycket talar för potatissättning idag när potatislandet fått sig en jordfräsomgång.

Dagen avslutades med grillpremiär och årets första måltid i växthuset. Det blev grillad haloumi, grillade grönsaksspett och tabouleh. En perfekt avslutning på en skön dag.

I drivbänkarna döljer sig många härligheter.

 

Vi har tillverkat drivbänkar i olika storlekar.

 

Dags för grillpremiär.

 

Haloumi och grönsaksspett med en matlagningsaperitif
till grillmästarinnan.

 

Portalen och muren blev väldigt lyckade tillskott.

 

 

Där döljer sig allehanda kryddor.

 

Potatisen väntar på att sättas i jord.

 

Årets första växthusmiddag.

 

Bara nyttigheter.

 

Nelson är förstås med oss i växthuset.

 

Två olika sorters basilika.

 

Vackra pelargoner.

 

När D går in kommer Sigge springande och vill följa med.

Indisk söndagmiddag

Igår blev jag bjuden på indisk middag. Korma heter  rätten. En indisk klassiker. Som tillbehör bjöd D på sin hemlagade mango chutney. Jag har inte varit någon älskare av indisk mat men har allt mera börjat uppskatta det indiska köket. Indiska rätter innehåller ofta massor av kryddor men blir ändå aldrig "kryddstarka". Däremot väldigt smakrika.

Korma smakade utsökt. Tyvärr gör inte bilden rätten
rättvisa.  Ansatt av hunger var jag alltför okoncentrerad
vid fototillfället.

D:s hemlagade mango chutney.

Odlingsbilder

Här kommer mera bilder från de senaste veckornas odlingsupptakt.

Midsommarpotatis.

"Salladsbanken".

Passiv medverkan av Nelson.

"Växtkraft".

Här kommer det att grönska.

Perfekt fordon för trädgårdstransporter.

Vitsippor.

D. ordnar självförsörjning av grönt.

Bara att skörda så småningom.

Oj vad det växer!

Så här ser det ut kring och i växthuset för dagen. Det känns som att jag kan sitta och titta på hur det växer.

En ljuvlig höstdag

Idag är en av dessa obetalbara höstdagar när man plötsligt glömmer bort annalkande mörker och kyla. C:a + 5 grader, klarblå himmel, strålande sol och vindstilla. Ja, då måste jag bara ta mig ut till elbilen och åka en runda på tomten för att skåda hur trädgården sakteliga går in i höstdvala och senare vintervila. Det är varje år lika fascinerande att tänka på den förändring som sedan alltid sker och når sin kulmen i juni-juli nästkommande år. Grinden symboliskt på glänt för att välkomna kommande vinter ( må den vara vänligare än den sistlidna ) och så småningom våren och sommaren.
En björk kan vara vacker även i oktober

I denna ljuvliga väderlek så ville t o m Buddha följa med mig ut. Snart går både han och jag till vintervila. Grillen där borta i hörnet ser jag mig redan sittande vid någon gång i maj 2011. Purjolöken står fortfarande emot kylan och kan ännu skördas dagligen om så önskas. Det är en sann gåva att ha egna grönsaker och kryddor att skörda. Kan man dessutom köpa lokalproducerade matvaror så behöver man sällan fundera och oroas över vad maten kan innehålla.
Vårt underbara växthus har gjort sitt för i år och kommer i helgen att förberedas för vintervila.

Poolen har sedan länge gått till vintervila. Lika bra det då det är mera arbete än nöje med pool på dessa breddgrader.