Spännande nyhet

Vår gurkskörd har varit synnerligen riklig i sommar. Jag älskar inlagd gurka så D har gjort ett antal olika inläggningar att njuta av i vinter. En nyhet för året är djungelgurka som vi oftast äter färsk i sallader, men naturligtvis har D oxå hittat på en egen inläggning av djungelgurka. Spännande.

Inlagd djungelgurka med vitlök, röd chili och gul chili.
Lika gott som vackert hoppas jag.

Gurkskörd

Gurka och kål är årets vinnare i vår trädgård. Skörden är snarast obegränsad. Som väl är går dillen oxå bra i år då det går åt massor av dillkronor till D:s alla välsmakande gurkinläggningar. Fyra olika sorters inläggningar hittills. Några för konsumtion nu, några för vinterhalvåret.

Gårdagens gurkskörd.

Här frodas gurkorna.

En av D:s gurkinläggningar.

Åter i växthuset

Efter ett antal måltider under det gamla äppelträdet var vi igår tillbaka i växthuset. Där bjöd D på en läcker pastarätt med Gotlandsanknytning. Pastan var nämligen gjord på durumvete som odlats på Gotland och som tillbehör fanns bl. a. ramslök.

Den här platsen var ledig igår...

då D serverade middag i växthuset.

Fusilli med ramslökspesto och pocherat ägg.
D bytte ut sparris i receptet mot sockerärter.

Tomatskörden blir sparsam i år.

Gurkskörden desto större.

Där under bladen döljer sig gurkor i massor.

En korg kommer lastad

Lite då och då kommer D in med en korg full av godsaker från trädgården. Ett exempel ser du här.

En korg fylld med gurka, dillkronor
och basilika.

Gurka och dillkronor får göra sällskap i de olika gurkinläggningar som D gör och som förgyller mina måltider under vinterhalvåret. Jag älskar inlagd gurka.

Ramlösagurkan står sig i c:a tre månader.

Denna däremot hela vintern.

Trädgårdsgodis

Vid den här tiden bjuder trädgården på extra mycket, såväl vackert som välsmakande .

En bukett trädgårdsblommor.

Ett arrangemang av trädgårdsblommor.

Gurkskörden är god i år.

Avkopplande stunder

Den här tiden försöker D och jag att så ofta som det går avsluta dagen med en stund i växthuset. En utmärkt miljö för samtal, eftertanke, reflektion. Då får jag oxå en uppdatering av vad nytt D har planterat och en uppfattning om hur det växer.

Ett hallonrikt år hoppas jag att det blir.

Några gurkor är redan på gång.

Och vad det lider så kommer tomaternas tid.

Glad Midsommar!

Glad Midsommar!

 Midsommarafton och vädret är just nu lite obestämbart. Det utlovas dock solsken senare på dagen och jag väljer att tro på denna profetia. Dagen för övrigt kommer att innehålla allt det där som hör Midsommar till; samvaro med familjen, sill och potatis, snaps, jordgubbar etc. Om vädergudarna är nådiga så blir det grillning senare i kväll.
Jag önskar dig en riktigt glad och trevlig Midsommar! 

Massor av trädgårdsgodis.

Ute i trädgården prunkar det och jag gör någon ny upptäckt varje dag. Dessutom är nu tiden inne då jag dagligen kan njuta av allt det ätbara som D odlar. Skördetiden har börjat.

Plymspirean är oerhört mäktig just nu.

Kraftfulla tomater.

På gång som synes.

Under dessa blad döljer sig många gurkor.

Som den här nyss intagna t. ex.

Sommarsöndag på Getingstorp

En av mina många favoritvyer.

Igår fick D ännu en gång ägna huvuddelen av dagen åt poolen. Hon har fått ordning på det mesta, men plötsligt så ville inte robotdammsugaren vara med. Som vanligt så löser D alla problem, men det blir en prövning varje gång det "händer nåt".  Silvertejp och en kastrull med kokhett vatten var delar av gårdagens lösning. Efter ett antal timmar så fick hon ordning på det hela, så nu ska det väl snart vara dags för henne att oxå få bada.

När pooljobbet var klart så förlustade sig D med att skola om ett antal nya perenner som hon förvärvat. 

Vad gör då jag en söndag som gårdagens. Jag tittar på när D jobbar och håller mig i bakgrunden . När det passar så åker jag ut en sväng och kommer med "glada tillrop" och vid behov kan jag åka ner med soporna till soptunnan eller utföra andra enklare ärenden.

Ja, sen ser jag förstås fram emot vad som ska bjudas till middag. Är vädret, som igår, tjänligt så blir det en växthusmåltid.  Igår blev det grillade  tofuspett med äggnudlar och wokade grönsaker. Det var första gången vi testade tofu. Garanterat oxå den sista. Vi hade lika gärna kunnat tugga på marinerat skumgummi. Eftersom vi inte äter kött så försöker vi hitta annat att grilla, men den här gången gick vi på en nit. 

Frånsett besvikelsen tofu så var gårdagen en rätt typisk sommarsöndag på Getingstorp. Du förstår väl att jag älskar att leva här.

Äntligen tuffar roboten runt på botten.

23 grader i poolen igår.

D har bytt från poolen till grillen.

Ska testa grillad tofu för första gången.

 Äggnudlar och wokade grönsaker smakade gott,
men tofu kommer vi inte att äta igen.

Kraftfulla tomatplantor.

De första gurkorna har redan skördats.

Många sköna gröna nyanser att vila blicken på.

Elmoppen har jag parkerad vid sidodörren,
nära för mig att komma till bords.

Söndagmiddag

Igår bjöd D på panerad spätta med svensk färskpotatis och remouladsås. Remouladsåsen av lite moderna snitt vilket innebar att en betydande del av majonnäsen byttes ut mor crème fraiche och grekisk youghurt. Såsen dessutom smaksatt med finhackade inlagda grönsaker. Måltiden intogs så klart i växthuset.

Gurka och tomater på gång.

 Utsökt söndagmiddag med ett nytt vitt från Sydafrika.

Jag känner ögon i nacken.

Närodlat

Dagens rubrik kan inte bli sannare. Nu är nämligen tiden kommen då D börjar skörda i trädgården. Igår var det dags för de första gurkorna att skördas. Av dessa gurkor blir det bl. a. en inläggning som jag älskar. En inläggning som jag minns från min barndom.

Gurkan blir inte färskare än så här.

 

 

Häri finns snart ljuvligt god inlagd gurka.
Rikligt med egenodlad persilja hör till.

Nu börjar det

Igår överraskade D mig med middag i växthuset. Eftersom hon i dessa dagar ägnar huvuddelen av sin tid åt trädgårdsarbete så blev det vad hon kallar en "snabbmiddag", d v s något som går fort att tillreda. Inte mindre välsmakande var det dock att bjudas på bakad potatis med bönröra och sallad. Plötsligt så hade det hänt. Nu börjar trädgårds- och växthussäsongen på riktigt. Jag bara känner det. Och njuter!


På återväg från soptunnan med elmoppen måste jag 
stanna och njuta av maskrosorna i hästhagen.

Nytt för i år. D har planterat pelargoner 
som ramar in grinden.

Muren kommer att få härbärgera 
många växter i år.

En härlig middag i växthuset med 
blickenmot skyn. Njutning!

Tomater och blommor.

Gurkor och physalis. Potatisen ligger där vid
dörren och väntar på att få komma i jorden. 

Ordningen återställd

Sedan i tisdags är ordningen återställd på Getingstorp. Det innebär bl. a. att jag har goda och spännande måltider att se fram emot. Ja, det innebär att allt är som jag allra helst vill ha det. Som vanligt alltså.

Färska blommor på bordet som sig bör till helgen.

 


Fredagmiddag: D har gjort en supergod sallad
med bara nyttigheter Sallad, gurka, apelsin,
plommon, avocado, blåbär, nötter, getost, ägg.

Äntligen

Äntligen är sommarkvällarna så varma att det är skönt att sitta kvar i växthuset efter måltiden och njuta även efter mörkrets inbrott.

Levande ljus i takkronan skapar ljuvlig stämning i växthuset.

Här inne döljer sig bl. a. gurka, paprika,  chilifrukt, physalis, basilika och tomater. Och mitt olivträd förstås.

Ett antal vackra pelargoner finns oxå.

En änglatrumpet har skapat sig ett eget hörn.