Spännande nyhet

Vår gurkskörd har varit synnerligen riklig i sommar. Jag älskar inlagd gurka så D har gjort ett antal olika inläggningar att njuta av i vinter. En nyhet för året är djungelgurka som vi oftast äter färsk i sallader, men naturligtvis har D oxå hittat på en egen inläggning av djungelgurka. Spännande.

Inlagd djungelgurka med vitlök, röd chili och gul chili.
Lika gott som vackert hoppas jag.

Vad är lyx?

Att äta en riktigt god måltid kan jag tycka är lyx. En riktig lyxmåltid behöver dock inte bestå av det allra dyraste och behöver heller inte ätas ute på restaurang. Igår bjöd D mig på en riktig lyxlunch på uteplatsen jämte glasverandan. Det var en svampomelett med en fräsch sallad. Omeletten var gjord på ägg från Berga och kantareller från skogen här intill. Kantareller som Farmor plockade med Erik och Alice häromdagen. Salladen innehöll enbart sånt som D odlat i vår trädgård.  Bl. a. min nya favorit djungelgurka.

Det här kallar jag lyx. Lägg märke till de läckra
små djungelgurkorna.