Guldkorn eller godis

Kärt barn har många namn. Guldkorn eller godis  kallar jag allt som på något sätt är sprunget ur vår trädgård. Här nedan ser du några exempel från gårdagen.

Det är en speciell känsla att veta att det som står på bordet är odlat och förädlat av oss själva. Ja, av D för att vara exakt.

Bondbönor är nya för i år i vår trädgård.

D:s plommonmarmelad passar förträffligt till goda ostar.

Etiketterna på plats.

Den här gruppen har stått sig i två veckor,
men så sköter D sina växter väl oxå.

Igår bjöd D på fisk- och skaldjurssoppa med
vitlöksbröd. Självklart kommer några
ingredienser från trädgården.
Purjolök och vitlök t ex.

Påminnelse om vad som komma skall

Idag bjöd D på en fiskrätt till middag med spenat, purjolök och potatis. Allt från odling i egen trädgård. Potatisen blev det sista koket av fjolårets skörd som plockades ur jordkällaren. Spenat och purjolök finns det ännu rikligt kvar av i extrafrysen. Det är härliga tider som stundar

God onsdagsfiskmiddag.

.

Odlingssäsongen kommer allt närmare

Du som läser min blogg vet att D odlar mycket och håller en fantastisk trädgård vid liv. Igår  köpte hon det mesta av årets frön inför kommande odlingssäsong. Allt detta får jag sedan ta del av under hela året. Då förstår du, kanske,  att jag tycker att det är en njutning att bara ta ett foto av fröpåsarna som du ser här nedan. Jag är så involverad i och intresserad av odlandet så jag upptäcker direkt om något av basutbudet fattas. Vad som fattades? Purjolök, men den kompletteringsköper D nästa gång hon veckohandlar. Purjolök är en av de grödor som alltid växer bra, som går utmärkt att frysa in och som vi därför har året runt. Vitlöken är redan i jorden. Den satte D som vanligt i en av drivbänkarna i oktober. Apropå lök, gräslökstuvan den står kvar år efter år efter år.

"Dagens skörd" om man så vill säga.

Höst, men ändå sommar

När hösten kommer så kan sommaren ändå hållas vid liv genom måltiderna som hos oss alltid innehåller något från den egna trädgården.

 

 

Från växthus till ugn.

 

Soppor hör hösten till.

 

ugnstorkade tomater från egen tomatskörd.

 

Gott att plocka fram i vintermörkret.

 

Trädgårdsgodis.

Purjolök i massor.

chili på tork.

 

Ännu en höstsoppa av
trädgårdsgodis.


 

Bra start på dagen

Att börja morgonen med frukost på uteplatsen vid glasverandan och sedan ta en runda i trädgården ger en bra start på dagen. Något som jag sedan bär med mig hela dagen.

D påbörjar sin morgonrunda i trädgården.

 Växthuset öppnas för dagen..

Härlig kontrast mellan grus och prunkande grönska.

Här finns potatis, morötter, purjolök, dill,  schalottenlök,
smultron och sommarblommor.

Hallonhäcken väntar på att plockas.

Potatisen väntar på att tas upp.

D på väg till trädgårdslandet.

Godsaker för kommande måltider.

D kupar purjolök.

Mera sommar på Getingstorp

Jo, jag klipper oxå gräset nere vid vår gårdsskylt.

Nyklippta gräsmattor.

Tänk att sten kan vara så vackert.

Sigge smakar på det frodiga gräset.

Poolen får vänta på översyn en tid till.

Funkia med sina vackra blad.

Vedstaplarna har några år på nacken nu.

Gärsgård hör hemma på landet.

Mellan växthus och gäststuga tronar D:S  fontän.

Snart växer här potatis, purjolök, schalottenlök,
dill, morötter, squash och sommarblommor.

Längs jordkällarens tak blommar Löjtnantshjärtan , kaprifol är
 på gång, snart oxå lavendel.

Såtider

Gräslöken viker aldrig ner sig. Får sällskap av sallad i år. 
3 ytterligare salladssorter i grannbädden.

Ruccolan knappt synlig medan potatisen
Amandine nog blir först på tallriken i år.

Potatisen får i år samsas med bl. a. morötter, squash,
purjolök, dill, smultron och sommarblommor.

Kryddor på gång.

Inne i växthuset växer bl. a. tomater, gurka och paprika.

Växthuset öppnas tidigt varje morgon.

I odlingsbäddarna ska oxå röd lök, haricots verts, skärbönor, spenat och vitlök i jorden. Kanske tillkommer nåt mera.
Det är en härlig känsla att veta att de flesta måltider under lång tid kommer att domineras av egenodlat.

Äntligen!!!

Så var det äntligen dax för min ute- och elmoppe-premiär. Det kändes underbart att kunna vara utomhus igen. Att få åka runt på tomten och notera vad nytt som hänt.Det är ändå 6 månader sedan jag senast var ute på egen hand.

Äntligen elmoppepremiär.

Jo, jag mår bra.

Våra tre egenplanterade björkar ser oxå ut att må bra.

Gräsklippningspremiär till 17 maj även i år ?

Elbilen innebär att även jag kan delta i trädgårdsarbetet.

Jag hann oxå med min premiärtur som sopåkare.

Vägen hem.

Lördagmiddag:Omelett på dagsfärska
Bergaägg, På omeletten en
wok av broccoli, champinjoner,
purjolök och räkor.

Köket - "husets hjärta"

Vid den här tiden på året är aktivitetsnivån extra hög i köket. Mycket från trädgården återstår att tas om hand och bli till ljuvliga ingredienser i kommande vintermåltider. Samma gäller svampen från mattes skogspromenader med Nelson. Brödbak blir det oxå tid till. D sköter förstås göromålen medan Nelson, Sigge och jag är intresserade åskådare.





Nelson och Sigge, delvis skymd av purjolöken,  ser till att vara nära matte.


 

Purjolök och morötter väntar på infrysning, dagens svampskörd väntar på att torkas och nybakade baquetter kommer att smaka gott till kvällens osttallrik.



Ett myggfönster, D:s fiffiga lösning för att torka svamp.