Indisk söndagmiddag

Igår blev jag bjuden på indisk middag. Korma heter  rätten. En indisk klassiker. Som tillbehör bjöd D på sin hemlagade mango chutney. Jag har inte varit någon älskare av indisk mat men har allt mera börjat uppskatta det indiska köket. Indiska rätter innehåller ofta massor av kryddor men blir ändå aldrig "kryddstarka". Däremot väldigt smakrika.

Korma smakade utsökt. Tyvärr gör inte bilden rätten
rättvisa.  Ansatt av hunger var jag alltför okoncentrerad
vid fototillfället.

D:s hemlagade mango chutney.

Köttfritt

Sedan ett antal år tillbaka äter vi inte kött. Jag upplever dock aldrig detta som någon begränsning. Tvärt om får jag prova på nyheter som jag annars aldrig skulle provat. Gårdagens middag var ett sådant välsmakande exempel.

Mandelmjölspanerad haloumi med tabouleh och en fräsch
melonsallad toppad med solroskärnor.