Sensommarlyx

För att få ut mesta möjliga av denna underbara sommar så har vi den senaste tiden flyttat ut våra middagar från växthuset och ofta ätit  middag på uteplatsen mellan hallonhäcken och jordkällaren. Där kan vi avnjuta måltiden samtidigt som vi smeks av den nedgående solen. Det kallar jag sensommarlyx.

Här avnjuts sensommarmiddagar.

D:s utsökta tomatsoppa med bl. a. lök, vitlök,
timjan och basilika. Till det hembakt bröd
skuret i tärningar,överringlade med
Marinas olivolja och överströdda med
havssalt innan några minuter i ugnen.
En rönnbärskvist på bordet förhöjer dukningen.

Egenodlad fredagslunch

Det är nåt särskilt att inmundiga en måltid som till huvuddelen består av ingredienser som du själv odlat i din trädgård. Dagens sena lunch var ett sådant exempel. En välsmakande tomatsoppa toppad med mozzarella och persilja. Ljuvligt god!

En ny favorit; Rostad tomatsoppa toppad med mozzarella och persilja.