Utsökt fredagmiddag

Igår hade D planerat att bjuda på röding. Tyvärr så kunde inte Fiskbilen leverera det igår. I stället blev det gös . Gös med brynt smör , selleripuré,gurkkulor och färskriven pepparrot. Till det ett torrt, friskt&fruktigt vitt vin. En utsökt fredagmiddag med andra ord.

Högtidsstund

Igår kväll hade vi en högtidsstund när vi åt kräftor och surströmming i växthuset. Darlingen åt kräftor ( färska svenska från Hjälmaren ) och jag surströmming ( Kallax fileer ). Underbart gott ! Jag skulle kunna äta idag igen, känner suget när jag tittar på bilden ovan.Så blir det inte. Men, en gång till blir det innan sommaren är över. Då ska vi köpa andra kräftor, färska svenska är kraftigt övervärderade. Jag väljer dock Kallax fileer igen, dom var utsökt goda. Att jag äter fileer beror på att jag numera är "enarmad" och därför inte klarar av att filea. Vill förklara detta eftersom jag som norrlänning annars kan betraktas som en fuskare när jag äter fileer. En riktig Norrlänning filear ju surströmmingen själv. Mums!