Skördetider

Ordningen återställd och växtligheten frodas.

Efter gårdagens ihållande dagsregn så är nu ordningen återställd med blå himmel och strålande sol. Nu blir skördesysslorna oxå allt intensivare. Gurkan i växthuset har D dagligen tagit in i några veckor nu. Förutom att dagligen äta färsk gurka så blir det mycket inlagd gurka av olika sorter vilket är nåt jag tycker mycket om. Sånt som förgyller måltider på bistra höst- och vinterdagar. 

Tomaterna är på gång och det blir rikligt. Squash kommer garanterat att återfinnas på tallriken de närmaste dagarna. Rödbetor blir ett annat måltidsinslag. Nyupptagen potatis, Swift och Princess hittills,  återkommer oxå rätt ofta på matbordet. Frukostyoughurten får sedan en tid sällskap av solvarma hallon och av svarta vinbären har D gjort gelé.  
Allt detta, det kallar jag lyx.
Jag återkommer säkert med ytterligare skörderapporter då jag oxå har flera bilder att bjuda på.

Årets squash ser riktigt fin ut. Inte så monstruös
och vätskerik som så ofta är fallet.

Det växer så det knakar.

Läckerheter

Om c:a 8 månader kan jag glädja mig åt
kaprifol och lavendel längs jordkällarens tak. 
Men, först löjtnantshjärta och tulpaner .

Hösten överraskar positivt i år. Ljusa och solfyllda dagar i den här omfattningen var det länge sedan jag upplevde i oktober. Må det hålla i sig länge till. Oktober och november blir ju så mycket uthärdligare då. När sedan december kommer så plockar vi fram andra ljus att lysa upp tillvaron med.

Om 8 månader är här intensivt blått och grönt.

D pysslar med lite av varje i köket när odlingssäsongen nu är till ända och skörden är intagen. Då gäller det att på bästa sätt ta vara på allt som skördats. Det blir  många läckerheter att förhöja vinterns måltider med. Några av dyrgriparna ser du här nedan.

Inlagd chili.

Ättiksinläggning.

Oljeinläggning med rosmarin.

Tomater under mognad.

Marinerad vitlök.