Julklapp i juni

I fredags fick vi vår julklapp från Marcus, Maria, Erik ochAlice. Julklappen bestod av att dom kom hem till oss och lagade en trerättersmåltid vari ingick provning av  mousserande viner. Så lyxigt det kändes.

Gästkockarna i arbete. 
Fr. v. Erik, Alice och Marcus.

Förrätt: Canapé med karamelliserat äpple och ädelost. 
Vin: Ferrrari

Förrätt.

Huvudrätt: Sparrissoppa med pistagenötter. 
Vin:  Mionetto Prosecco Luxury 

Huvudrätt.

Dessert: Jordgubbar och blåbär med balsamvinäger och honung.
Vin: Barefoot bubbly

Dessert.

Fyra mousserande viner provades.

Som synes var jag mycket nöjd
med vad som bjöds.

När man är en glad pensionär

Härförleden snubblade jag över den här krönikan.  En reaktion på att det på senare tid skrivits mycket om att dagens pensionärer är pigga, lever loppan och dricker massor med vin.  Känner jag igen mig? Nja, hyfsat pigg är jag. Att leva loppan är däremot inget som min tilltufsade lekamen tillåter. Dricker vin gör jag. Inte massor dock. 

För att få en bättre inblick i vinets värld så så har D och jag på ålderns höst börjat ägna oss åt vinprovning. De måltider där vi dricker vin till maten inleds numera alltid med att vi genomför en provning av vinet vi ska dricka. Både lärorikt och intressant.

Pensionär i provningstagen.

Vad kan det då bero på att det plötsligt blivit gångbart att skriva om pensionärers leverne. Är det månne omtanke om oss äldre eller tycks det möjligen att vi tär alltför mycket på de s k välfärdsresurserna? Ja, ja, för min del får det vara vilket som. Jag kommer att fortsätta mitt vällustiga leverne så länge jag hänger med.
Krönikan avslutas med följande visdomsord: "I vin finns det visdom, i vatten finns det bakterier". Sagt av Winston Churchill, en man som inte spottade i glaset, gärna puffade på en cigarr och gjorde en rätt bra samhällsinsats innan han trillade av pinn vid 91 års ålder.

Mera vinprovning

Viner, glas och provningsprotokoll på plats.

Härförleden skrev jag ett inlägg om vinprovning. Då handlade det om röda viner. Nu har D och sonen oxå genomfört en bubbelprovning . Vad tyckte då D? Jo, att ett mousserande, Pongrácz, belade förstaplatsen och ett annat, Chapel Hill,  hamnade sist. Champagne, Cava och Prosecco hamnade däremellan. Muscat blev ingen favorit då hon inte tycker om söta viner.  Fortfarande tycker hon dock att det är intressant att på detta sätt mera grundligt bedöma de viner hon dricker. Det förhöjer upplevelsen.

En Champagne, en Cava, en Prosecco, 

en Muscat och två vita mousserande 

provades.

Jag har ännu inte provat dessa viner, men min erfarenhet säger mig att vi nog tycker rätt så lika. Vanliga vita mousserande är ofta ojämna, söta viner tycker jag inte alls om och Champagne har jag alltid tyckt varit övervärderad. De gånger jag provat champagne har jag blivit besviken. Kanske beroende på att förväntningarna varit för högt ställda eller så är Champagne helt enkelt inte "my cup of tea".

Dryckeskunskap

D:s son M är alltid begiven på att tillägna sig ny kunskap. Just nu är han i färd med att genomgå en distansutbildning i dryckeskunskap. I förra veckan så genomförde han en provning av sju sorters rödvin som  D fick hänga med på. Hon blev så biten av detta så i söndags genomförde D och jag en provning av fyra av dessa viner. Riktigt roligt var det. Att lära sig  grunderna för vinprovning kommer att skänka en ytterligare dimension till vår vinkonsumtion. För att inte tala om hur intressanta de av vin åtföljda måltiderna kommer att bli. 

"Kurslitteratur".

Dessa sju viner ingick i D:s och sonens provning.

Dessa fyra viner ingick i D:s och min provning.

En nöjd vinprovare.

Efter provningen bjöd D på en utsökt
egenkomponerad söndagmiddag.
Med vin så klart.