En fläkt av Sydamerika

Uppdaterat ajireceptet efter konsultation med kocken.

Igår bjöds jag på ännu en spännande middag, något jag aldrig ätit förr. Ja, något jag aldrig ens hört talas om. En rätt som D hittat i sin nuvarande favoritkokbok "Det goda enkla". Rätten jag förlänades var Dinkelfritters med klyftpotatis och aji. Frittersen (biffarna) innehåller bl. a. riven parmesan, salladslök, färsk chili och bladpersilja.  Aji är en kryddig sås som i D:s version innehåller torkad chili (egenodlad), vitlöksklyftor, flingsalt och olja. Aji kan ha lite olika innehåll beroende på om du är i Peru, Chile, Ecuador, Colombia eller på Getingstorp. Rätten var inte alls så brinnande het som jag trodde. Tvärtom var den rätt mild.

"Det goda enkla" uppslagen.

Frittersinnehåll.

 Middagen serverad.

11 september

Nine eleven. För alltid inristat.

Idag har Dagny namnsdag och det är en ny dag. Dagny, ny Dag. Med nya händelser.

Varje datum torde  ha någon mer eller mindre känd historisk händelse kopplad till sig. Såväl glada som tråkiga händelser. Just nu kommer jag dock bara på tre tråkiga händelser kopplade till dagens datum. Händelser som på olika sätt påverkat och förändrat vår värld.

• Militärkuppen i Chile den 11 september 1973.
• Terroristattackerna i USA den 11 september 2001.
• Anna Lindh avlider den 11 september 2003.

Vad vill jag då ha sagt med detta? Inget särskilt, jag bara rannsakade mitt minne. Sedan kan man ju alltid fundera över vad som varit annorlunda om dessa händelser inte ägt rum.
Vad händer då idag? Ja, det vet vi i morgon.

Här på Getingstorp fortsätter arbetet med att lägga trädgården till vintervila.

D  påbörjade igår arbetet med att låta trädgården gå
till vila. Drivbänkar förbereds för nästa säsong och
växthuset  städas ur.

Det ska fan vara gruvarbetare

De instängda gruvarbetarna i Chile vars upptagning från gruvan påbörjats idag har nog upplevt, inte ett helvete på jorden utan, ett helvete under jorden.

För en av de instängda gruvarbetarna, Yonni Barrios, så kommer dock befrielsen att bli extra smärtsam eftersom han då måste förklara för sin fru Marta Salinas att han har en älskarinna, Susana Valenzuela. En älskarinna som en dag vid gruvhålet avslöjade sig för hustrun då hon ropade hans namn. Nu verkar det dock som om frun inte är intresserad av någon förklaring utan har fått nog. Hon ser sig som en ärbar kvinna och stöds i sitt beslut av Presidentfrun Cecilia Morel.
Snacka om perfekt framtida filmmanus.

Jag tror nog att lyckan är gjord för alla i detta triangeldrama. Om lycka är att tjäna pengar förstås.

Hur ska det gå för Yonni Barrios? Ja, han lär väl i alla fall inte vilja "gå under jorden". Det har han säkert fått nog av.

Sommarkvällar

Äntligen är de ljuvliga sommarkvällarna här. Härligt att sent på kvällen se hur solens sista strålar för dagen smeker över rosenbersån. Så här var väl sommarkvällarna alltid i min barndom. Eller vill jag bara minnas dom så. Oaktat vad som överensstämmer med verkligheten så är det ändå en ynnest att kunna känna samma njutning som på 50-talet.

Apropå 50-talet. 1958 spelades ju fotbolls-VM i Sverige med Brasilien som vinnare. Kommer den historien att upprepa sig? Ytterligare en fingervisning ges just nu då matchen Brasilien - Chile just börjat.

Fotbolls-VM utan fotboll.

Jag tycker att Åsa Linderborgs artikel om de deltagande lagen i fotbolls-VM är lite skruvad men ändå intressant.
- Jag kommer inte att heja på Nordkorea, Japan eller Honduras.
- Jag hoppas fortfarande en del på Danmark för vem fan dricker kaffe när man är i Köpenhamn.
- England ser jag gärna gå långt. Just because.
- Numera intoleranta Holland är inte längre lika intressanta. Annat var det förr.
- Nigeria, Mexico och Italien känns inte heller så lockande.
- Portugal får gärna gå långt. Om inte annat så för att Madeira är så bedövande vackert, fadosång så stämningsfull och vino verdhe så läskande njutbart.
- Grekland behöver framgång för att sprida lite glädje i den numera smolkfyllda bägaren. Dessutom känner jag en stor samhörighet med den vanlige greken med sin åsna och sitt olivträd på någon av de livgivande öarna. För att inte tala om Ouzo och Retsina. Tyvärr spelar dom ingen rolig fotboll.
- Nya Zeeland, Ghana, Algeriet, Elfenbenskusten, Australien, Paraguay. Tja.
- Schweiz ko-ko!
- Sydafrika. En hemmaframgång sitter alltid bra.
- Sydkorea, Slovakien,Frankrike, Serbien känns inte så kittlande.
- USA, Slovenien, Kamerun. Nej, inte dom heller.
- Argentina, Spanien, Tyskland, Chile,Brasilien, Uruguay kan alla gå långt.
- Sverige. Det räcker med att konstatera att vi inte är med denna gång.