Sommarfavoriter på skilda platser

Vi har en väldigt varierad kosthållning, men vissa rätter återkommer med osviklig precision.
Grekisk sallad är en återkommande sommarrätt hos oss. Det har tyvärr inte blivit så många i sommar eftersom jag varit ur slag under rätt lång tid. Nu när livsandarna återvänt försöker vi ta igen vad vi förlorat. När vi häromsistens  åt grekisk sallad i växthuset så var det oxå årets första med egna tomater. "Grekisk balkongtomat" och "Emmas gräsmattetomat". Den senare fanns med bland de fröer vi fick av Emma. En riktigt läcker tomat.

Alltid lika ljuvligt med grekisk sallad.
Med vederbörliga tillbehör förstås.

En annan sommarfavorit är sill och potatis, egenodlad förstås. När vi senast skulle äta det så hade vi planerat att inta måltiden under det gamla äppelträdet, men himlen öppnade sig plötsligt så D möblerade om i glasverandan och dukade där. En mycket trevlig matplats.

D har dukat i glasverandan.

Med dörren på glänt får vi in härlig, 
frisk sommarluft.

Ytterligare en favorit är smörrebröd (förekommer även under vinterhalvåret) som vi senast intog en solig dag på en helt ny måltidsplats.

Ibland får solen bestämma
måltidsplatsen.

Smörrebröd i solen. Mörkret i bakgrunden 

fanns inte där när jag fotade.

Sommarmåltider

Att måltiderna är viktiga här på Getingstorp har du som trogen besökare säkert förstått. Att äta bara för att bli mätt är inte min grej. Det är oxå viktigt vad måltiden innehåller och hur den ser ut. D ser till att alla mina måltidsönskningar går i uppfyllelse

Här nedan ser du några måltider från veckan som gått.

Fish and chips á la Getingstorp.
Med D:s hemlagade remouladsås.

Tacobuffé är ett stående inslag när 
barnbarnen är på besök.

Sill och nyupptagen potatis.

Nytt och gammalt

Den här tiden på året så spenderar fram för allt D huvuddelen av dagarna ute i trädgården. Då gäller det att hitta maträtter som inte kräver alltför omfattande förberedelser och fram för allt att i god tid ha planerat för vad som ska lagas. Ibland blir det gamla bekanta rätter, ibland helt nya. Som t ex den gångna helgen då D bjöd på nyheten Halloumi stroganoff och gamla bekantingen sill och potatis.Att avsluta en trädgårdsdag med sill och potatis i växthuset, det är riktig svensk sommar det.

Halloumi stroganoff, en ny bekantskap.

Sill och potatis, en gammal bekanting.

Smått och gott från veckan som gått

Eftersom vi har så stor tomt så finns alltid en plats för alla önskemål. I den värme som rått den gångna helgen så efterfrågas ibland skugga och då fixar vi det förstås. Jakten efter skuggiga platser resulterade i ett antal  "liteavvarje-foton" i detta inlägg. 

Just nu sitter jag och njuter av att ett strilande regn behagat sänka sig över Getingstorp under förmiddagen. Precis vad som behövdes. Nu hoppas jag på uppehåll någon av de närmaste dagarna så att jag får ta mig an gräsmattorna igen. 

Växtligheten i trädgården kommer nog att explodera i veckan som kommer. Bl. a. hoppas vi få ta upp årets första egenodlade potatis och avnjuta till lunch på någon av våra uteserveringar.

En av våra uteserveringar.

Med utsikt mot Kilsbergen.

Nästa vecka är det nog dags för egenodlad potatis.

Smidigt med serveringsmöjlighet via ett köksfönster.

Sill och potatis, en klassisk svensk sommarlunch.

När D badade igår var det 29,3°C i poolen.

Efter lunch bjuds skugga även här.
Sigge gillar utkiksplatsen på trappan.

Här samsas sockerärter för första gången
med tomater.

Det är en stor rikedom att ha en så ståtlig
björk på tomten.

En osttallrik kan vara ett utmärkt måltidsalternativ en
sen sommarkväll i växthuset.

När solen dalat igår kväll blev det till att
grilla halloumi.

Därtill tabbouleh, tzatziki, sallad och väl kyld Retsina.
Då sände jag en tanke till Grekland och grekerna
på deras svåra dag.

Ett tänt ljus en varm sommarkväll skapar
extra stämning i växthuset.

Det är både härligt och vackert när solen tar adjö efter en
tryckande het sommardag.