Jag risar, rosar och reflekterar över det mesta i tillvaron. Stort som smått, politik och sport, svenskt och utländskt, "i stan" och "på landet", mat och dryck. Å så LIVET förstås.
Visar inlägg med etikett potatissallad. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett potatissallad. Visa alla inlägg

söndag 25 augusti 2013

Kräftor

Igår kväll hade vi kräftskiva med barn och barnbarn. Till skillnad från i fjol så åt även jag kräftor denna gång. Jag brukar föredra surströmming före kräftor. Men Alice hade klargjort för mig att hon inte ville sitta bredvid mig igen om jag äter surströmming. Då var valet enkelt. Det är klart att jag ville ha Alice som min bordsdam. Därför fick det bli kräftor även för mig. Eller rättare sagt kräftstjärtar eftersom det inte är gångbart att skala kräftor när man som jag är "enarmad".

Förutom kräftor så bjöds potatissallad med ingredienser enbart från egen trädgård, Västerbottenpaj, smakrika ostar och av D nybakat bröd. Allt detta nedsköljt med dryck efter eget önskemål. Vilket t ex för min del innebar  Estrella Damm öl, Skåne Akvavit och OP Anderson Aquavit.Som dessert blev det förstås hemgjord glass.

Ett uppskattat nytt inslag var det godisregn D och jag arrangerade. Mystiken kring detta lyckades vi behålla så nu har Erik och Alice nåt att fundera på inför kommande familjefester. Alice klargjorde dock att hon nästa gång ville att det skulle ösregna.

Det blev en härlig kväll tillsammans.

Alla på plats och festen kan börja. Nelson gladdes åt
att Sara och Per hade lilla Sally  med.

Skål och välkomna!


D hade dukat i växthuset.

Planteringsbordet fick tjäna som serveringsbord.


Dryckesbordet.

Dukat för att förenkla efterarbetet.

Kräftorna ligger förföriskt och väntar.


Erik och pappa Marcus tar för sig av godsakerna





Alice fick en lektion i kräftätandets konst.











fredag 21 juni 2013

Glad Midsommar!

Så är det dags för en av våra ursvenska traditioner. Midsommar, då inget mörker inträder och stör midsommarnattens festande. Förhoppningsvis är vädergudarna också nådiga och tillåter kortärmat långt in på småtimmarna.  Det kommer bilder senare som närmare förtäljer hur traditionen upprätthållits i år.
Jag önskar er alla en varm, ljus och härlig Midsommar.
 
 
Återkommande besökare på Midsommarbordet.



 

 
 



måndag 13 juni 2011

Spännande Pingstmat

Här är några av de rätter D undfägnat mig med under Pingsthelgen. Att njuta av god mat tar sin tid så därför har bloggandet fått stå tillbaka i helgen. Har ännu inte gjort alla inställningar på den nya kameran så därför inga bilder.

- Körsbärssallad.
ruccola
färska körsbär
fetaost
salta mandlar
dressing

- Oregano o limemarinerat grillat lammspett med kyld tomatsallad.
lammstek
lime
oregano
tomater
basilika

- Sparris o potatissallad med myntayoughurt.
färskpotatis
grön sparris
grekisk youghurt

- Melon med youghurt, honung, pistagenötter.

- Osttårta
Saint Agur, Mascarpone, danskt rågbröd, fikonmarmelad, färska fikon, philadelphiaost, gröna vindruvor.

- Hembakt grekiskt lantbröd.

- Hemgjord jordgubbsglass.

söndag 23 maj 2010

Grillpremiär mellan hägg och syrén



Igår startade utesäsongen på riktigt. Jag äntrade åkgräsklipparen för andra gången i år och klippningen tog denna gång längre tid än vanligt, 3½ timma. Detta beroende på att jag har några nya detaljer i trädgården att ta hänsyn till och därför får hitta nya vägar. Jag vill också låta de stånd av påskliljor och tulpaner som finns här och var stå kvar i sin prakt en tid till. Därför blir det lite extra trixig körning som tar längre tid. Jag bara njuter av att jag faktiskt kan vara den i familjen som klipper gräset. Det trodde nog ingen, inte heller jag, för några år sedan då jag knappt kunde sitta upp och hålla balansen.
Darlingen sådde frön i samtliga drivbänkar så nu blir det väntans tider. Den tiden är inte långt borta då hon kan ta sin korg och gå ut och plocka egenodlat till våra måltider och jag kan varje dag åka runt på min elmoppe eller i min elbil och läsa av växtlighetens utveckling det senaste dygnet.

Efter denna heldag av trädgårdsarbete så blev det grillpremiär. Menun bestod av grillad hel fläskfilé, grillade grönsaksspett och till det hade Darlingen gjort sin suveräna potatissallad som består av ljummen oskalad småpotatis, mycket bönor och lök. Denna underbara måltid intog vi i växthuset. Som dessert undfägnades jag Darlingens hemgjorda glass ackompanjerad av en Calvados. Ljuvlig måltid, bättre än så blir det inte.

Nelson och Buddha kamperade tillsammans med oss inne i växthuset. Efter måltiden var vi alla fyra kvar i växthuset och njöt av att vara tillsammans. Samtalade länge och blickade ut över de gröna fälten bort mot de blånande Kilsbergen. Vid 23-tiden avslutade vi och hann precis komma innanför dörren då regnet kom. Bra timing.

Efter en sån dag och kväll sover man gott och det är njutbart att vakna till fågelsång. När vi i morse gick ner till postlådan för att hämta morgontidningen stannade vi upp och lät oss smekas av den ljuvliga doften från den blommande hägg som står längs vägen. Vi kunde då konstatera att nu är vi inne i den underbara tiden mellan hägg och syrén.