Skördetider

Nu är det skördetider och trädgårdssäsongen går mot sitt slut. I söndags när det var strålande väder så passade vi på att grilla och att äta middagen i växthuset. Kanske var det årets sista grillning. Det gäller att ta vara på tillfällena.

Grillen på uppvärmning.

Gambas och spett med vit gurka och tomater.

Till det ris, tabbouleh och en god örtsås.

Persilja är en personlig favorit. . Här krusbladig.

Och här slätbladig.

Det blir gott om rödlök och vitlök.

Den korgen tar jag gärna.

De tomater som inte hunnit med
får mogna inomhus.

Måltider i stället för mål

Jag hade ursprungligen tänkt skriva något om gårdagens EM-kvalmatch Sverige - Österrike 1 - 4.  Så hade det nog oxå blivit om resultatet blivit 3 - 1  som jag hade tippat. 
Men varför fördunkla denna vackra septembermorgon med mörker när det finns mera lustfyllda företeelser att skriva om.

Tänk så mycket trädgården har att bjuda.

Hade jag  haft detta inlägg i tankarna tidigare så hade jag förstås som vanligt oxå bjudit på ett antal måltidsbilder, men nu blir det bara ord eftersom jag inte tagit några sådana bilder. Det blir några andra bilder i stället.

Nyskördade tomater.

Ofta äter vi mat som uteslutande kommer från vår trädgård,  från naturen eller är lokalproducerad. Särskilt vid den här tiden då det är skördetider och tillgången är extra god.
I måndags bjöd D på en himmelsk omelett gjord på pinfärska Bergaägg och för dagen nyplockade kantareller som D och Nelson hade med hem från sin skogspromenad. 
Igår bjöds jag ugnsrostade grönsaker. Potatis, morötter, palsternackor, tomater och lök. Självklart smaksatt med kryddor från trädgården.

Rödbetor till dagens sallad.

Idag ska D bjuda på en sallad med  rödbetor, chevreost, sallad, gurka, ärter och plommon. Måltiden kan förhoppningsvis intas på uteplatsen jämte glasverandan.  Det blir en skön avslutning på  dagens trädgårdsarbete.  Den här veckan, med strålande sol och blå himmel från morgon till sen eftermiddag, är perfekt för "höststädning" i trädgården.

Jag tycker att det är en oerhörd lyx att ha möjlighet att äta som vi gör . När den mat jag äter smakar och ser ut så som jag förväntar mig. När jag alltid vet vad den innehåller och framförallt att den inte innehåller några okända/skadliga tillsatser.

PS När jag igår kväll tittade på fotbollen så huserade D i köket och gjorde plommonchutney för vinterns behov. DS

Härlig plommonchutney.

Lagerhållning

Så här kommer jag ihåg min barndoms skördetider.



Nu händer det mycket här på Getingstorp, speciellt i trädgården. Som vanligt så förevigar jag allt med min kamera men det blir som sagt inga nya bilder i avvaktan på att min dator fungerar igen. Tråkigt tycker jag, men kanske ett välkommet avbrott för dig som återkommande besöker min blogg eftersom jag har en tendens att publicera bilder som är förbluffande lika tidigare bilder jag lagt ut.

De senaste dagarna har varit intensiva trädgårdsdagar vilket i sin tur medfört många köksbestyr för D. Till oförställd glädje för mig. D har gjort jordgubbssylt, hallonsylt (min absoluta favorit) och dessutom lagt in gurka. Därtill har hon skördat den vitlök som sattes i oktober. Sådant som hjälper till att skapa ljus och glädje under de mörka årstider som avlöser sommaren. Visst är det en gåva att genom smak och dofter kunna återskapa ljuvliga sommardagar. Idag är just en sådan dag och kanske är det så vist ordnat att vi får lite åter av det vi hittills i sommar upplevt oss förlora här uppe i norr.

Lagerhållning av såväl bloggmaterial som "trädgårdsgodis" är vad som gäller just nu så det  kanske blir trädgårds- och skördeinlägg långt in på hösten.




Skördetid

Just nu pågår skördearbete på ägorna runt vårt Getingstorp. När jag ser de maskiner och metoder som används i dagens jordbruk så tänker jag tillbaka på 50-talet när jag som liten parvel älskade att vara med i slåttanna hos mina morföräldrar. Att vara ute på hölägdorna med morfar och mina morbröder och räfsa och hässja för hand och sedan med häst och vagn köra in höet var höjdpunkter på min barndoms somrar.
När mormor kom med matkorgen var det dags att ta en paus, sätta sig ner och med god mat ladda batterierna. När jag sedan fick sätta mig högst upp på hölasset och ta tömmarna i mina händer och köra hölasset till höskullen, då var lyckan fullständig. Jag kommer ihåg att min favorithäst hette Dixie.


Fjärran från 50-talets hästkrafter.

Sommarlördag

Igår kändes det skönt att jag hade hunnit klippa gräset då gårdagens värme hade omöjliggjort för mig att sitta på gräsklipparen i 2½ timme. Jag fick nöja mig med att titta på när D rensade rabatter och skördade  spenat och dill. Det är en ljuvlig tid nu när nästan allt på tallriken kommer från den egna trädgården. Dessutom fryses mycket in för att njutas av under vinterhalvåret. Det är ett bra sätt att hålla sommaren levande året runt.

Skönt med nyklippta gräsmattor.

Skördedags där ute.

Glädjespridare.

Lördagmiddag: örtpuré, marinerad quornfilé,
sallad och D:s nyinlagda gurka.

Sigge sitter på bänken och väntar på att vi ska gå in för kvällen.