Ostprovning

Igår kväll hade vi ostprovning. Sju olika ostar testades och betygsattes.Jag hade skrivit ihop en kort historik om varje ost med ursprungsland, tillverkningsprocess etc. Här ser du de sju ostarna, tre med tillbehör, fyra utan.
Ostarna vi provade var:
- Cados, en opastöriserad komjölksost från Normandie. Den får sig bl. a. ett rejält bad i Calvados under tillverkningsprocessen.
- Delice de Bourgogne, en härligt krämig fransk färskost.Provades oxå med jordgubbar.
- Bitto, en ost som tillverkas i de Lombardiska alperna i Italien. Når full mognad efter sex års lagring och den enda ost i världen som kan lagras mer än tio år.
- Gruyere, en schweizisk läckerbit som tog guld i ost-VM 2008.
- Pecorino sardo, en pastöriserad fårost tillverkad på Sardinien och lagras i minst åtta månader. Provades oxå med Balsamico.
- ekologisk Blå Kornblomst, tillverkad av Gedsted mejeri i Danmark. Provades oxå med plommonmarmelad.
- Epoisse, tillverkades första gången under senare medeltiden av Cisternmunkar på ett kloster i Dijonområdet. Den försvann under andra världskriget men återkom i mitten på 50-talet.

Högsta betygen tillföll Cados och Gruyere. Lägst betyg tilldelades Bitto och Epoisse

Holy Moses !

Ibland har jag svårt att ta företeelser i samhället på allvar. Allt ter sig som ett stort skämt. Här är ett praktexempel som innehåller ett flertal sådana företeelser. Gissa vilka.

Därmed är det väl inte längre någon väl bevarad hemlighet hur bevakningen av Lars Vilks sker. Från en husvagn på tomten. Eller är Polisen så försåtlig att dom låter husvagnen stå där tom? Eller..?

Jag citerar kommissarie Clousseau: "It is so obvious that it must be a trap!"

Hund och katt

Nelson ligger vid dörröppningen till glasverandan så att han har björnkoll på alla ev. besökare. Han har flyttat mattan och vikt den så att han har ett skönt liggunderlag. Sigge ligger lite slött på en stol bredvid och kollar läget medan Kharma och Ville går omkring och undra hur dom ska få fart på sina kompisar.


Medan jag tittar på "60 minutes" så håller Nelson och Sigge koll på var deras besökande kompisar befinner sig.

Vackert krysantemumarrangemang

Ett av många uttalanden av D:s kreativa sida.

Juholt strävar vidare

Jag lyssnade nyss till presskonferensen där det kungjordes att S:s VU uttalat fortsatt förtroende för Juholt som partiledare. Under presskonferensen medverkade oxå partisekreteraren Carin Jämtin.
Jag är fortfarande lika förundrad över varför inte hon valdes till partiledare i stället för Juholt. Detta då jag tycker och länge har tyckt att hon gör ett mycket gott intryck. Lugn, sansad, redig, tydlig, kunnig och trovärdig.

Se upp för dörrknackande bluffmakare

Igår eftermiddag kom en man och knackade på dörren. När jag öppnade så presenterade han sig med namn och som representant för Securitas. Han stod där med en dokumentportfölj under armen och han ville sälja stöld- och inbrottslarm och brandskyddsutrustning. Han frågade om jag hade tid och jag svarade:
- Ja , visst har jag tid men jag är inte intresserad av dylik utrustning och har därför ingen lust att prata vidare med dig. Vi har fyrbent skyddsutrustning på 65 kg (Nelson alltså). Brandskyddsutrustning har vi oxå redan införskaffat.

Nu var det inte bara därför jag tackade nej. Min intuition sade mig att nåt inte stämde. Dels visade personen ingen ID-handling eller försökte på annat sätt dokumentera sin tillhörighet, dels antog jag att Securitas inte idkar försäljning genom dörrknackning. Jag ringde ändå upp Securitas huvudkontor efter besöket och fick bekräftat att dom aldrig säljer genom oanmälda hembesök / dörrknackning.

Viktigast kanske ändå är att jag jobbat med säkerhetsfrågor i hela mitt yrkesliv och därför är rätt bra på att läsa av situationer och därmed kan sålla agnarna från vetet.

Efter besöket ringde jag oxå Polisen och tipsade så att dom kan nysta vidare om flera tips om samma försäljare skulle dyka upp.

Trädfällning fortsätter

Nu har vi sett över alla träd på och i anslutning till tomten som kan utgöra en potentiell fara vid kommande stormar och när vinterns tunga snö kommer. Vi fäller alla dessa träd. Tråkigt förstås att fälla träd med mansåldrar på nacken men vi sätter säkerheten främst.Nästa träd till fällning är denna vackra björk. Den har en djup med stammen längsgående spricka och kommer inte att klara en vinter till. Den får i stället bli härlig björkved som hjälper oss att mildra vinterns kyla.
När jag tar det här kortet så formulerar min hjärna "Wuthering Heights" av Emily Brontë. Det finns alltså små brottstycken kvar från tidigt 70-tal när jag läste Engelska i Uppsala. Att sedan den romanen inte hade nåt att göra med trädfällning är en helt annan sak.
Så där, då är björken till marken fallen. Nu återstår frågan vad vi ska göra med stubben.

När Egot tar över

Turerna kring Håkan Juholt fortsätter. Nya uppgifter om fiffel framkommer. Nu oxå uppgifter om att valberedningen varnats för slarvern Juholt redan innan han valdes till partiordförande.

Slarvig är väl ett personlighetsdrag som oftast bara är irriterande för omgivningen, men värre är om slarvet har en tendens att te sig planerat och styrt av girighet.

Eller är det så enkelt att Juholt sätter sitt ego över allt annat och tycker att han inte ska omfattas av samma regler och ramar som vanligt folk. Han tycker helt enkelt att han står över oss andra.

Om han dessutom sviker sina partikamrater och sätter dom på pottan som i frågan om att utvisa grovt kriminella invandrare, ja då ligger han riktigt pyrt till även inom partiet.

Det lurar faror överallt

Idag blev jag varse en för mig helt okänd fara. Jag kontaktade nämligen ett litet sågverk för att höra om jag kunde få den stora granen och några andra stora träd sågade till lämpligt virke. Men se, det gick inte.

Man tar nämligen inte emot träd som stått på hustomter/ i trädgårdar då dessa oftast innehåller spikar eller krokar från flydda tider. Vanligt t ex att någon spikat upp en fågelholk eller hamrat in en krok för hunden i trädet och med åren har sedan spiken eller kroken växt in i trädet och syns inte längre.
När man sågar ett sånt träd och sågklingan träffar metallföremålet så skadas klingan vilket kan bli en dyr affär för sågverksägarn. Eftersom vår gran kanske är 100 år så kan jag förstås inte ge någon garanti för att den är metallfri.

Nu får jag lägga pannan i djupa veck och klura på vad som kan göras för att de fällda träden ändå ska komma till någon framtida nytta.

Man lär så länge man lever.

Fortsättning från gårdagen

Nu har hela granen fallit. Dess tid är till ända. Visst, det känns tomt men samtidigt blev det öppnare och ljusare.
Så många årsringar. Tänk om den kunde berätta.
Det blir en hel del härlig granved som kommer att spraka gott i kakelugn, kamin och vedspis i vinter.

Slutet är nära

Tyvärr har vår stora vackra gran drabbats av sjukdom så vi har bestämt oss för att ta ner den. Till detta behöver vi förstås en kunnig trädfällare. Som med det mesta så fixar vår Allt-i-allo A även detta. Med hjälp av skylift och motorsåg så var granen snart nere. Men, oj vilken skillnad det blev på vår gårdsbild. 

Så här ståtlig såg vår gran ut
för ett år sedan.

Så här tråkig såg den ut igår.

 Vi får vänja oss vid en ny gårdsbild.

Samma Grekland, men med andra ord

Att idag läsa om Grekland i svenska tidningar är ingen munter läsning. Därför var det roligt att hitta en beskrivning av Grekland i annat än fördömande ord. Krönikan hittar du här. Jag hittade dit via "Eva i Aten".

Tänk så olika samma företeelse kan beskrivas. Det visar på hur viktigt vårt val av ord är.

Min blogg fyller tre år idag

Så blir jag då åter påtagligt varse tidens gång. Idag är det hela tre år sedan jag begick min bloggpremiär. Tre underbara år här på vårt Getingstorp. När jag ser mig omkring och tänker tillbaka så är jag faktiskt imponerad av vad D och jag åstadkommit tillsammans sedan vi flyttade hit den 15 mars. 2008.
Inte ett penseldrag, inte en spik, inte en enda detalj i trädgården eller annorstädes är jag missnöjd med. Allt har blivit precis så bra som vi velat ha det. Det är en ynnest att tre år efter vår totalt livsförändrande flytt kunna säga "jag är nöjd med allt".

Bloggen har blivit min ständige följeslagare och tack vare den har det aldrig blivit tråkigt trots att jag tillbringar all tid här hemma då jag ju även har hemmet som bas för mitt jobb. Ja, inte ens det faktum att jag inte går ut under perioden december - mars känns betungande. Då är min blogg extra viktig.
Dessutom, så många härliga människor jag lärt känna genom min blogg. Trots att vi aldrig pratats vid eller träffats så känns många ändå som riktigt nära vänner.

Efter en tid så började jag söka mig till många bloggar skrivna av svenskar boende i utlandet. Det har varit särskilt berikande då jag fått lära mig en massa om andra länder, dess människor och kultur. Dessutom har jag bättre förstått att det inte bara är en dans på rosor att flytta utomlands, till ett varmare klimat. Det är rätt mycket vedermödor oxå.

De bloggar jag följer, svenska och utlandssvenska, är genomgående bloggar av positiv natur. Bloggare som på ett enkelt och trovärdigt sätt beskriver livet och vardagen med dess kringelikrokar, dess upp- och nedgångar. Detta hjälper även till att ge mig extra kraft och energi. På så sätt har jag oxå blivit mera open minded. Ett stort TACK till mina bloggvänner som dagligen berikar mitt liv och som jag kommer att fortsätta följa med intresse och glädje.

Potentiell statsminister. Och fifflare.

Visst är det väl bra med politiker som är som folk är mest. Vanliga människor av kött och blod med både förtjänster och brister. Dock kan en potentiell statsminister inte ha vilka brister som helst. Till exempel bör Håkan Juholt besitta förmågan att läsa och förstå reglerna om bostadsbidrag för riksdagsledamöter.

Nu betalar han tillbaka. Ja, vad är alternativet? Faktum kvarstår. I mina ögon är Juholt en i raden av fifflare.

Brrrrrrrrrrrr! Första frostnatten

På väg för att hämta tidningen nu på morgonen så möts jag utanför grinden av denna bild. Dags för D att skrapa rutor när hon ska iväg på morgonen. Bistra tider stundar.
På väg tillbaka, efter att ha hämtat tidningen, så möter jag denna bild när jag är på väg genom grinden. Plötsligt känns det mycket hoppfullare, inte alls nån oro för bistra tider.
Med nattfrosten kommen så gäller det för D att rädda sina pelargoner.
Elbilen är jättebra att ha för lite tyngre trädgårdstransporter. Som du ser har det tillkommit nya drivbänkar så planeringen är redan igång för nästa odlingssäsong.

"Världens bästa olivolja"

Du som läser min blogg har väl inte undgått att jag är en stor Greklandsälskare. Det har bl. a. lett till att jag har bloggvänner i Grekland. Svenskar som bor i Grekland. En av dessa är olivbonden Marina.Hon har nu börjat saluföra sin olivolja via sin hemsida marinasolivolja. Jag gjorde idag min första beställning.Gör det du oxå.

Födelsedag

Igår fyllde D år och då samlades hela familjen till en gemensam måltid. En perfekt avslutning på veckan. Måltiden intogs, som alla måltider i detta hus, i köket. Vid mitt egendesignade köksbord som du som läser min blogg vet att jag är oerhört nöjd med.
Måltiden bestod av klassiska räkmackor och vegmacka till Sara.

Sigge och Leisha, Nelson, Kharma och Ville var förstås med. Dom trivs jättebra tillsammans och gläds åt varje gång dom får träffas.

Här har Nelson lagt beslag på Kharmas och Villes matte så dom får vackert ställa sig i gosekön.

Sigge och Leisha tittar intresserat på. Notera att Sigge inte sitter i stolen som förberetts för honom.

Snabba växlingar

Igår njöt jag av mixen av sol och levande, mustiga höstfärger.

Idag är det vare sig mix, sol eller mustigt. Bara trötta höstfärger, åtföljda av regn och en tilltagande vind. Njutbart även det om jag befinner mig på rätt sida av fönsterrutan.

Dödad i tjänsten - vilka lärdomar drar vi?

Jag har arbetat 36 år i Kriminalvården, i huvudsak i fängelsevärlden, och vet att i stort sett vad som helst kan hända i dessa miljöer. Ändå har jag haft svårt att ta in den tragiska händelsen med den kvinnliga kriminalvårdaren som dödades av en fånge på häktet i Huddinge. En händelse som än så länge innehåller mest frågor:
- hur kunde det hända?
- har gällande rutiner följts?
- varför slog fången besinningslöst ihjäl vårdaren?
- vad innebar den förhöjda säkerhetsklassningen av den aktuelle fången?
- vad visste personalen om fångens farlighet?
- vad kan personalen om neuropsykiatriska funktionshinder?
Listan av frågor kan göras längre. Det viktigaste nu är att få svar, inte att spekulera och verka för konfrontation.

En fråga jag alltid ställer mig när det händer något dramatiskt i kriminalvården är om det finns något i fångens problembild som kan hjälpa till att ge en förklaring och därmed också leda till att rätt åtgärder vidtas för att förhindra en upprepning. Eftersom jag de senaste 10 åren arbetat mycket med frågor kring neuropsykiatriska funktionshinder (npf) och f f a dess koppling till missbruk och kriminalitet så är det en fråga som jag alltid vill ha svar på.

Även i detta fall så visar det sig att den häktade var diagnostiserad med ett neuropsykiatriskt funktionshinder; Aspergers syndrom. Den naturliga följdfrågan är då: hade han fått stöd och hjälp under åren för att bättre kunna hantera sitt funktionshinder?
Alla med ett neuropsykiatriskt funktionshinder (npf) blir inte missbrukare och kriminella men gruppen med npf är kraftigt överrepresenterad inom Kriminalvården.
Kriminalvården gör idag betydande insatser för fångar med npf, f f a ADHD.
Frågan jag vill lägga till är: Vad gör samhället i övrigt? Inte tillräckligt och inte i tillräckligt god tid tycker jag. Alltså tidigt, ( på dagis, i skolan, i familjen ) för att ha en möjlighet att förhindra en negativ utveckling. Tidiga insatser - långsiktigt tänkande.
En händelse som denna, där en vårdare dödas när hon utför sitt jobb skapar förstås sorg och förstämning hos familj, anhöriga, arbetskamrater och andra. Måtte det bara inte stanna därvid och vid rop på hårdare tag utan även leda till en sansad debatt som både ger svar på alla frågor men oxå leder till att samhället i sin helhet tar sitt ansvar.

Det gjorda kan inte göras ogjort men åtgärder måste vidtas för att förhindra en upprepning. Åtgärder inte bara inom Kriminalvården utan i samhället i stort.

Kanske tycker du att jag skjuter över målet när jag gör detta till en bred samhällsfråga men jag tycker att även dessa frågor måste ställas. När det gäller själva händelsen så ställs omedelbart de uppenbara frågorna om säkerhetsrutiner, bemanning, utbildningsnivå, information etc. Dessa frågor får oxå oftast ett svar och det kan lokalt vidtas åtgärder för att förhindra en upprepning. Jag tycker dock att det är lika viktigt att lyfta frågenivån och åtminstone fundera över vad som kunnat göras i förebyggande syfte. Innan den här personen hamnade inom Kriminalvårdens hägn.

Jag upprepar:
- Tidiga insatser - långsiktigt tänkande

Oj då, ett klokt beslut av Sarah Palin

Sarah Palin tänker inte kandidera till presidentposten. Äntligen ett klokt ställningstagande från hennes sida. Hon har ju mest gjort sig känd för korkade uttalanden och för att ha staplat grodor på hög.