Skördetider

Veckans trädgårdsbukett.

I helgen skördade D bl. a. vitlök och timjan som nu hänger i köket som du ser här nedan. Det är ren och skär njutning att hängande i köket se det som nyss växte ute i trädgården.

Timjan och vitlök direkt från trädgården.

Härligt med timjan till vinterns
ärtsoppa.

Årets behov av lök är oxå säkrat då D även skördat rödlök och silverlök.

Nyupptagen rödlök och silverlök..

på tork i växthuset.

Sommarfavoriter på skilda platser

Vi har en väldigt varierad kosthållning, men vissa rätter återkommer med osviklig precision.
Grekisk sallad är en återkommande sommarrätt hos oss. Det har tyvärr inte blivit så många i sommar eftersom jag varit ur slag under rätt lång tid. Nu när livsandarna återvänt försöker vi ta igen vad vi förlorat. När vi häromsistens  åt grekisk sallad i växthuset så var det oxå årets första med egna tomater. "Grekisk balkongtomat" och "Emmas gräsmattetomat". Den senare fanns med bland de fröer vi fick av Emma. En riktigt läcker tomat.

Alltid lika ljuvligt med grekisk sallad.
Med vederbörliga tillbehör förstås.

En annan sommarfavorit är sill och potatis, egenodlad förstås. När vi senast skulle äta det så hade vi planerat att inta måltiden under det gamla äppelträdet, men himlen öppnade sig plötsligt så D möblerade om i glasverandan och dukade där. En mycket trevlig matplats.

D har dukat i glasverandan.

Med dörren på glänt får vi in härlig, 
frisk sommarluft.

Ytterligare en favorit är smörrebröd (förekommer även under vinterhalvåret) som vi senast intog en solig dag på en helt ny måltidsplats.

Ibland får solen bestämma
måltidsplatsen.

Smörrebröd i solen. Mörkret i bakgrunden 

fanns inte där när jag fotade.

En alldeles speciell söndagsmiddag

Den middag D bjöd på igår var en kombo av två recept; Rödspätta med kaprissmör och stekt spätta med gurkfil. Dessutom hade hon lagt till nyskördade grönsaker från trädgården.

Välsmakande söndagsmiddag.

Sockerärter, morötter och broccoli direkt
från trädgården.

Det blev en extra trevlig söndagsmiddag då vi gästades av Liv med mamma Sara och pappa Per. Liv som blev 7 månader i lördags. Tänk så tiden går.

Här kommer våra middagsgäster.

Liv åt förstås oxå middag och den fick jag bjuda henne på igår. Vilken känsla. Jag har ju ingen som helst erfarenhet av att mata små barn, men det gick som på räls och alla var nöjda med min insats. Inte minst Liv som har en glupande aptit.

Förberedelserna för måltid är klara.

Kom igen nu morfar.

Nu börjar det likna nåt.

Det finns väl mera.

Det här fixar vi bra morfar.

Mätt och belåten.

Belugalinser

En ny spännande rätt.

Ugnsrostade primörer med svarta belugalinser, nötter och getost.  Getosten utbytt mot chevre. Den rätten bjöd D på i fredags. Måltiden fick flyttas från "under äppelträdet" till glasverandan eftersom det ånyo behagade regna. 

Glasverandan är en härlig måltidsplats.
Ute, men ändå inne.

Belugalinser som till utseendet påminner om rysk kaviar hade jag aldrig tidigare hört talas om. Belugalinser brukar benämnas linsernas Rolls Royce. Det är spännande att äta vegetariskt.

Gräsklippning

Som du kanske vet så klipper jag inte gräset längre utan vi köper den tjänsten av Veterana.  Ett företag som vi är mycket nöjda med då dom är flexibla, punktliga, gör ett bra jobb och har trevlig och kunnig personal. Vi har planerat klippning var 14:e dag, men sommarens torka har gjort att gräset inte längre växer som förr och vi har fått boka av ett antal klippningar. 

Nu är det nästan 4 veckor sedan senaste klippning och bara en femtedel av våra gräsytor kräver någon som helst klippning. Därför ville D prova på att klippa och i onsdags instruerade jag henne i hur åkgräsklipparen fungerar och hon kände sig genast hemtam med klipparen och hade snabbt putsat till de klippbehövande ytorna. Snyggt som tusan blev det.

Hatt ska förstås bäras  som skydd
för solen.

Koncentrerad på uppgiften.

D ser ut att trivas på klipparen.

Varje dag sedan D klippte har det regnat ordentligt så nu tror jag att gräset får sin växtförmåga åter och D kan äntligen få lite välbehövlig vila från att dagligen vattna i trädgården.

Gurkskörd

Gurka och kål är årets vinnare i vår trädgård. Skörden är snarast obegränsad. Som väl är går dillen oxå bra i år då det går åt massor av dillkronor till D:s alla välsmakande gurkinläggningar. Fyra olika sorters inläggningar hittills. Några för konsumtion nu, några för vinterhalvåret.

Gårdagens gurkskörd.

Här frodas gurkorna.

En av D:s gurkinläggningar.

Klätterhjälp

Som du säkert noterat så älskar jag honungsrosen och dess kamp uppför det gamla äppelträdet. När den inte riktigt orkar med klättringen så hjälper D till som du ser här nedan.

I s f att hämta stege lånade D min moppe 
för att  hjälpa honungsrosen på dess väg
uppför det gamla äppelträdet.

Nya maträtter

D lagar ju alltid spännande och nyskapande mat och allt hinner jag förstås inte dokumentera och omgående visa här på bloggen. Men, någon bild brukar jag försöka ta när det hamnat nått nytt och tidigare okänt på bordet. Två exempel här nedan. Det härligaste med måltiderna just nu är att nästan allt på tallriken kommer från vår egen trädgård.



Sallad med rödbetor, hallon och brynt limesmör. Dessutom med ingredienser som grönmögelost, rostad mandel och mangold. En av de läckraste sallader jag ätit på mången dag. Vår egen hallonskörd uteblir tyvärr i år, men det fick bli skogshallon i stället.

Så här såg den läckra salladen ut.

Som bekant får vi en riklig skörd av olika sorters kål tack vare D:s sinnrika kåltunnel.  Det har inneburit att jag fått till uppgift att hitta olika recept där kål ingår. Ett sådant använde sig D av i söndags då det i växthuset serverades stekt torsk med krämig spetskål. Nyupptagen potatis därtill förstås. Rocket denna gång.

En av många goda kålvarianter jag provat
på senare tid.

Sommarsverige

Blå himmel, molntussar och för vinden
vajande björkar.
Svensk sommar när den är som bäst.

Semesteravbrott

Jag har ju tidigare nämnt att D hade semester veckan som gick. Hon klarade rätt bra att hålla sig undan tyngre trädgårdsarbete, men igår blev det ett avsteg då hon skapade en ny blomsterrabatt nere vid grinden. Det krävdes en rejäl arbetsinsats med mycket grävande och sågande då syrenhäcken är väldigt tät och rik på rötter.

Det krävdes rätt mycket jobb för att få till en rabatt.

Men, till slut så. Rosa Lovely Fairy heter rosen 
som lyser upp vid grinden. 
På den skuggiga sidan mitt emot
finns bl. a. hasselört.

Äntligen

Igår så kom regnet. Det var verkligen efterlängtat, om inte av mig direkt så av trädgårdens växter. Torkan har satt sina spår och vi har t o m fått avboka några gräsklippningar då det inte behövts klippning var 14:e dag. Torkan har oxå inneburit att D fått jobba mera än vanligt med att vattna i trädgården och vattna kan ju inte avstås ens på semestern så D har då och då nödgats bryta semestern för att hålla trädgårdens växter vid liv. Inte minst har hon kämpat med ett antal blomrabatter för att ändå lite färgprakt ska sprida glädje i vardagen. Två exempel ser du här nedan.

Några gula dagliljor samsas med
 Fairyrosorna.

Rosenskäran lyser upp uteplatsen
vid glasverandan.

Åter i växthuset

Efter ett antal måltider under det gamla äppelträdet var vi igår tillbaka i växthuset. Där bjöd D på en läcker pastarätt med Gotlandsanknytning. Pastan var nämligen gjord på durumvete som odlats på Gotland och som tillbehör fanns bl. a. ramslök.

Den här platsen var ledig igår...

då D serverade middag i växthuset.

Fusilli med ramslökspesto och pocherat ägg.
D bytte ut sparris i receptet mot sockerärter.

Tomatskörden blir sparsam i år.

Gurkskörden desto större.

Där under bladen döljer sig gurkor i massor.

En semesterdag

Den här veckan har D semester vilket innebär att heldagar med arbete i trädgården inte får förekomma. Då och då måste jag dock påminna henne om att hon har semester. Som t ex igår då hon snyggat till i några rabatter och sedan tänkte köra en vända runt tomten med röjsågen. Stopp och belägg! Det jobbet får anstå till nästa vecka.

Istället avslutade vi dagen med en måltid vid vår nya favoritmåltidsplats under det gamla äppelträdet. Middagen åtföljdes av ett uppfriskande bad i poolen för D. Så ska en semesterdag avslutas.

Härligt när huvuddelen av måltiden kommer
från egen trädgård.

Dukat till middag.

Poolen ska avtäckas.

Och befrias från löv.

Därefter blev det bad för D.

 28 grader var helt ok tyckte D.

Som alltid finns Osborne och Sigge i närheten.

Utflykt

Det är inte ofta som D och jag gör utflykter tillsammans numera. Allt beroende på mina fysiska och andra svårigheter. Igår blev dock ett undantag då D lockat med mig till en plats i Värmland där det finns en stor handelsträdgård som fångat hennes intresse. Platsen heter Gisselbacka och är enligt min bedömning belägen "in the middle of nowhere". Handelsträdgården var STOR, men riktade sin försäljning mera till detaljhandeln än till privata. Det blev några inköp för D, men det här var inte riktigt hennes grej.

Här fanns ett antal växthus av denna storlek.

D funderar på kommande inköp.

På vägen till Gisselbacka så passerade vi bl. a. samhället Mullhyttan. Det var vår närmaste tätort när vi 2003-07 hade sommarställe vid Lilla Hemsjön. Det sommarställe som senare kom att leda oss till vårt Getingstorp. 

När vi körde genom byn så såg D en liten flicka som gick med en hund längs vägen. D utbrast plötsligt "det där är Osbornes syster". Osborne som vi hade med oss bak i Jeepen. Vi stannade och så fick bror och syster (Ella) hälsa på varandra. Vi visste sedan tidigare att en av Osbornes systrar hade sålts till en familj i Mullhyttan.

Lite avvaktande innan dom hälsade
på varandra.

Men, snart så lossnade det.

Senare passerade vi Åtorp, en charmig ort på gränsen mellan Örebro och Värmlands län. Där finns bl. a. en vacker stenbro över Letaälven.

Visst är stenbron vacker.

När vi skulle vända hemåt igen så sökte vi förstås nya vägar och passerade då bl. a. Björneborg, ett överraskande stort samhälle "in the middle of nowhere". Inte långt därefter hittade vi en härlig rastplats vid en liten sjö där vi kunde njuta av medhavt kaffe och smörgåsar.

Vi hittade en härlig fikaplats.

D har varit och känt på vattnet.

Osborne har som alltid koll på matte.

Hundburen fick bli fikabord till D.
Osbornes utflyktsvattenskål 
var så klart med

Efter fikat mellanlandade vi i Degerfors, känt bl. a. för sitt fotbollslag och fotbollsarenan Stora Valla.

Därefter bar det hemåt och väl hemkommen så kunde jag glädja mig åt en heldagsutflykt som innehållit lång mera än vad jag anade. Tack D!